Кедровые орехи содержат множество витаминов и полезных микроэлементов - витамины В1, В2, Е, РР, магний, калий, медь, марганец и фосфор.

Благодаря такому количеству полезных веществ, кедровые орехи укрепляют сердечно-сосудистую и имуиммунную системы и полезны во время вирусных заболеваний. Орешки очень полезны диабетикам: при диабете хочется углеводистой и сладкой пищи, а орехи это чувство снижают.