В составе грибов содержится множество полезных веществ и витаминов, а именно: витамины A, B, C, E, D, белок, кальций, калий, фосфор, железо, а также фолиевая и никотиновая кислоты. 100 граммов грибов содержат 4 г белков, 3 г углеводов, 1 г жиров. Грибы - источник витаминов, белка, минералов Грибы – источник витаминов, белка, минералов. Продукт характеризуется сбалансированным содержанием всех ценных элементов. В нем отсутствует холестерин.