Для гостей оборудуют специальные зоны, где они смогут расположиться на пледах или лежаках
Фото: Марат Мугинов
«Такие мероприятия, как «Вкусная Казань», создают атмосферу в городе, – отметил руководитель исполкома Рустем Гафаров. – Не случайно, что за 10 лет фестиваль прочно вошел в летнюю программу и картину города, привлекает большую аудиторию. Сегодня он уже наработал хорошую репутацию, что позволяет привлекать к участию не только местных рестораторов и производителей, но и наших ближайших соседей. Надеемся, что юбилейный фестиваль не ударит в грязь лицом, снова порадует жителей и гостей столицы вкусной и разнообразной едой, креативными решениями и яркими впечатлениями».
Как рассказала Дарья Санникова, в этом году на площадке Центра семьи «Казан» оборудуют специальные зоны для пикников, где гости смогут расположиться на пледах или лежаках. Прорабатывается вопрос по внедрению практики «зеленого фестиваля»: возможность раздельного сбора мусора, передачи использованных материалов на переработку и проведения благотворительных акций.
Свою продукцию могут представить рестораны и кафе, владельцы фуд-траков, фермеры, самозанятые, производители сувениров и товаров народного художественного промысла. Особое внимание уделят предпринимателям, которые занимаются ведением семейного бизнеса.
Чтобы принять участие, необходимо заполнить форму заявки на портале KZN.RU и в telegram-канале комитета по развитию туризма до 21 июня. Кандидатов будут оценивать по таким критериям, как разнообразное меню и широкий ассортимент продукции, использование локальных продуктов, ценовая политика.
Также внимание уделят соблюдению критериев ESG: использование изделий из вторсырья, предоставление возможности посетителям задействовать собственную посуду, отказ от пластиковых трубочек и раздельный сбор мусора.
Результаты отбора объявят до 28 июня на странице комитета по развитию туризма портала KZN.RU. Участие для предпринимателей – бесплатное. Партнеры и спонсоры могут направить свои предложения на электронную почту: tourism.kzn@tatar.ru.
Дарья Санникова добавила, что всего за девять лет проведения фестиваля накормили более 365 тыс. человек, всего съедено 100 тонн еды. Участие приняли свыше 600 представителей сферы гостеприимства и сувенирной продукции.
«За время существования проекта «Вкусная Казань» четырежды становилась победителем международной премии в области событийного туризма Russian Event Awards, вошла в топ-50 лучших туристических событий России. В 2021 году фестиваль стал победителем Национального кулинарного фестиваля «Легенда», а также был отмечен журналом National Geographic как одно из главных гастрономических событий страны», – заключила спикер.
Диана Жиленкова