Если не из молока, то откуда?

Многие из нас привыкли ассоциировать кальций с молочными продуктами, такими как молоко, творог и сыр. Однако для тех, кто страдает непереносимостью лактозы или просто хочет разнообразить свой рацион, существуют множество других источников этого важного минерала. В этой статье мы рассмотрим нетипичные, но очень эффективные источники кальция, которые помогут вам поддерживать здоровье костей и зубов.

Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты — это не только богатые источники белка, но и кальция. Консервированные сардины и лосось содержат в своих костях значительное количество кальция. В 100 граммах сардин содержится около 370 мг кальция, а в 170 граммах консервированного лосося — примерно 350 мг. Кроме того, эти продукты богаты витамином D, который помогает организму усваивать кальций.

Злаки и крупы

Хотя овсянка не является лучшим источником кальция из-за содержания фитиновой кислоты, которая связывает этот минерал, другие злаки и крупы могут стать отличными альтернативами. Гречка, пшено и перловка — это хорошие источники кальция. Кроме того, многие современные зерновые хлопья обогащены кальцием, что делает их полезным завтраком.

Немолочное молоко

Для вегетарианцев и тех, кто не употребляет молочные продукты, миндальное, соевое и другие виды альтернативного молока становятся спасением. Эти продукты специально обогащены кальцием, чтобы обеспечить полноценный рацион.

Капуста и листовые овощи

Брокколи, брюссельская капуста и другие виды капусты — это не только богаты клетчаткой и витаминами, но и содержат значительное количество кальция. В 100 граммах капусты содержится около 180 мг кальция. Руккола, кресс-салат и шпинат также являются отличными источниками этого минерала.

Бобовые

Белая фасоль, чечевица и другие бобовые — это не только богаты белком и клетчаткой, но и содержат кальций. В одной чашке белой фасоли содержится около 162 мг кальция.

Тофу и кунжут

Тофу, сделанный из сои, содержит почти 500 мг кальция на 100 граммов. Кунжут также является богатым источником кальция — всего в столовой ложке кунжута содержится 351 мг этого минерала.

Фрукты

Сушеный инжир — это не только вкусное лакомство, но и богатый источник кальция. В половине стакана сушеного инжира содержится около 120 мг кальция. Апельсины также содержат кальций, хотя в меньших количествах — около 52 мг на средний фрукт.

Другие источники

Базилик и белый хлеб могут показаться неожиданными источниками кальция, но они также могут внести свой вклад в суточную норму. Рыбные консервы, такие как шпроты, содержат не только кальций, но и витамин D и омега-3 жирные кислоты.

Итак, если вы не употребляете молочные продукты или просто хотите разнообразить свой рацион, существует множество альтернативных источников кальция. Включая эти продукты в свой ежедневный рацион, вы сможете поддерживать здоровье костей и зубов без необходимости полагаться исключительно на молочные продукты.