Соль имеет жизненно важное значение. Нельзя отказываться от нее вовсе, так как она стимулирует пищеварение и усвоение организмом питательных веществ, рассказали в пресс-службе Минздрава Хакасии.
- Натрий – обеспечивает поддержание водного и кислотно-щелочного баланса, передачу нервных импульсов, мышечные сокращения;
- Хлор – синтез соляной кислоты (составляющая желудочного сока ⇒ оптимальная кислотность в желудке ⇒ нормальное переваривание белков).
Следует помнить о том, что соль – один из главных союзников повышенного давления. При ее избытке возможны осложнения. Максимальная норма соли – 5 гр. в день (не более 1 ч.л.).
Нежелательные последствия при неконтролируемом употреблении соли:
– Препятствует расщеплению собственных жиров, способствует набору веса;
– Нестабильность уровня АД (артериальная гипертензия);
– Повышенный холестерин крови. Отложение холестерина на рыхлых стенках сосудов (формирование атеросклеротической бляшки), может способствовать образованию тромба (инсульт, тромбоэмболия легочной артерии);
– Усиленное вымывание кальция из организма (хрупкость костей);
– Нарушение работы нервной системы;
– Нарушение зубной эмали.